Veterníky

Ingrediencie:

Cesto:

• 1 šálka vody
• 1/2 šálky masla
• 1 šálka hladkej múky
• 4 vajcia
• Štipka soli

Karamelová Náplň:

• 1 šálka cukru
• 1/2 šálky smotany
• 1/4 šálky masla
• Štipka soli

Fígy na Dekoráciu:

• Čerstvé figy na ozdobenie

Postup:

Príprava cesta:

1. V hrnci zohrejte vodu s maslom a štipkou soli, kým sa maslo nerozpustí.
2. Pridajte múku a miešajte energicky, kým sa nevytvorí hladké cesto.
3. Odstavte od tepla a postupne pridávajte vajcia, jeden po druhom, dobre miešajte medzi prídavkami.
4. Dostanete hladké a lesklé cesto.
5. Vytvarujte malé gule alebo ovály na plech s papierom na pečenie.

Pečenie:

1. Pečte v predhriatej rúre na 200°C asi 25-30 minút, kým veterníky nezískajú zlatohnedú farbu.
2. Po upečení nechajte vychladnúť.

Príprava karamelovej náplne:

1. Vo vysokej panvici rozpustite cukor, kým nezíska zlatú farbu.
2. Pridajte smotanu a maslo, miešajte do spojenia.
3. Varíme na miernom ohni, až kým sa karamel nezhustí.
4. Pridajte štipku soli podľa chuti.
5. Nechajte karamel vychladnúť.

Zostavenie veterníkov:

1. Veterníky rozkrojte na polovicu.
2. Náplňte ich karamelovou náplňou.
3. Na vrch môžete pridať čerstvé figy ako dekoráciu.

Podávanie:

Veterníky s karamelom a figami podávajte chladené. Takto pripravené veterníky budú lahodné a výnimočné.

Dobrú chuť!